ワサガード液体タイプ

意識の高いプロ御用達

5L/18Lキューブテナー

500ML詰替スプレー

ワサビやカラシに含まれるAIT(アリルイソチオシアネート)を配合した厨房の除菌・防カビ剤です。
アルコールでは水に濡れた所に効果がなく、噴霧後の持続時間が短いのが難点だったことを解決するのがワサガード液体です。
安全性が高く、効果が持続するので噴霧回数も減らせます。

ワサガード液体タイプの特徴

濡れた調理器具にそのままお使いいただくだけで、優れた除菌効果を発揮します。

  • ・”水気があっても効果が高い“ことが大きな特長です。水分や湿気のない厨房はありません。
  • ・菌は目に見えないだけに、「ワサガード液体」で確実な衛生管理をお勧めします。
  • ・水分にぬれた調理器具にも強い抗菌効果を発揮します。
  • ・スプレーをした後、抗菌効果が長く続きます。
  • ・安全性が高く、安心して使えます。(経口毒性試験済み)

アルコールとの比較

試験機関:東京農業大学農産製造学研究室

黒カビに対するワサガード液体の試験結果

[ 試験方法 ]
検体を1ml試験管に取り、そこに菌体を0.1ml滴下。そこから速やかに0.1mlを取り培地に接種後塗抹した。
そこから各反応時間後に0.1mlを取り、培地に接種後塗抹した。塗抹後の培地を25℃7日間培養し菌の発育の有無を確認し判定した。

効果について

  • ・この製品は効果が長時間持続します。例)食品に直接触れない器具などには、1日に2度位の噴霧で効果があります。
  • ・業務が終了後、翌朝までの抗菌効果に適しています。
  • ・まな板など食品に直接接する器具などは、洗浄された都度噴霧するとさらに効果が増します。
  • ・布にワサガード液体をしみ込ませ、厨房や調理器具などをふいても使えます。
  • ・抗菌状況は定期的に検査を行い、確実な衛生管理が行えているかを確認してください。

安全性について
急性経口毒性試験※ LD50値 44.199ml /kg (43.129ml /kg)

※急性経口毒性試験(LD50)とは?
経口経路で投与したとき動物の50%に死亡を引き起こすと期待される統計学的に得られた被験物質の一回投与量のこと
参考) 食塩(塩化ナトリウム)…LD50値 3.75ml /kg

使用箇所

  • ・まな板などの調理器具
  • ・シンク
  • ・冷蔵庫・ドア
  • ・風呂場  など

使用施設事例

・給食センター      ・外食調理場
・パン工場             ・食品工場
・お菓子製造工場  ・鮮魚関係
・弁当惣菜製造.     ・介護施設
・食肉加工場